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2009-11-10

鳥取県、冬の王者!!

冬と言えば? ブログネタ:冬と言えば? 参加中

昨日砂丘に行った帰りにかに座親ガニアップを買いました!!
キング・オブ・松葉蟹王冠
親ガニとは松葉蟹のメスです、松葉蟹(オス)の1/2程で小さいです。
足に身はほとんどなく味噌をメインとする蟹で、個人的に親ガニが好きです。
関西のスーパーでは「せこがに」といった名称で売られていました。

$Angleレセプション(とっとり~な)-20091109193636.jpg

こいつを海水より濃いめの塩水で水から10分湯がいて頂きますラブラブ
神戸にいたころはボイル済みのものしか見つけられませんでした。

お腹をベリッとはがすと卵がどっさり!プチプチした食感がたまりません。
あとは中の柔らかい甲羅(?)や「ガニ」と呼ばれるヒダヒダを取り、ようやくミソ!!
あぁ~ドキドキ濃厚なミソでほっぺた落ちそうです好

Angleレセプション(とっとり~な)

9月から鳥取に暮らしてから「親ガニ」が楽しみで
スーパーに並ぶのを待っておりましたので
喜びもひとしお・・・じゅる・・

Angleレセプション(とっとり~な)

蟹って美味しいですが上品に食べる方法を知らないため、
テーブルの上がヒッチャカメッチャカになるんです。
けど美味しさに必死でがっついて食べてる内にラスイチ(最後の一つ)に!

Angleレセプション(とっとり~な)

必死な顔を見てしまったようで、譲ってもらえましたべーっだ!

Angleレセプション(とっとり~な)

フッ・・勝った( ̄▽+ ̄*)
ライン
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コメント8件

  • みきママ より:

    1. ふふふっ
    あたしなんて、最近カニフォークなんて使わなくってよ!カニの足の細い先で身をほじって食べるんだよ!
    その内ツシーさんも上手に食べられるようになるよ。だって山陰の女だもーん!!

    今年は海が荒れてないから大漁だっていう噂だよ。
    http://ameblo.jp/sa0808ko0618/

  • ムック より:

    2. 無題
    すんません蟹とはまったく関係ありませんがスタイリスト以外に変態アシスタントとか仮にいたら融通の聞くチェンジはありですかね(笑)
    開店おめでとうございます、とても綺麗なお店ですね。

  • ツシー より:

    3. >みきママさんへ
    あ!なるほど!!カニの先っぽとはエコロジー(ノ´▽`)ノ
    ワタシもそうやって食べようっと!!
    今年は大量だと!!うっ・・嬉しすぎる!!
    ちなみにカニスプーンほど謎の道具はありません。
    アイツをいつか使いこなしたいです(笑)
    http://ameblo.jp/tukupo/

  • ツシー より:

    4. >ムックさんへ
    ムックってまさか、Tさんですか?
    http://ameblo.jp/tukupo/

  • Showhey より:

    5. かろ港はイイ★
    そのカニを湯がいた、ダシの出まくったやつで作る味噌汁はハンパ無い美味さですよね★
    大根とか入れたら、最強に美味い★
    ウチのは料理人は『あっ!!!』とか言って、台所に流してしまい、半泣きになってました★
    ああ食べたくなってきました・・・★
    http://ameblo.jp/showhey0926/

  • ハルキチ より:

    6. カ・・カニ・・・wwwww
    あぁ!!!!!!!!!うらやましい!!!!!!!カニ食べた過ぎる!!!!!!!
    いいな、山陰!!!!!!!生でスーパーで売ってるなんて∑(゚Д゚)ww
    セコガニが実は松葉メスだなんて知らなんだ!
    http://ameblo.jp/halnyoki/

  • ツシー より:

    7. 無題
    >Showheyさんへ
    そのゆで汁で親カニを辛く煮詰めた料理をオットの
    お祖母さんが作るんですが、メチャメチャ美味しいんです!
    お酒のアテに最高です!
    今年はジャンジャン食べるぞ~♪

    あ、ちなみにイナバウアーですが二週間と見栄をはりましたが
    正確には16日でした(・∀・)卒検一回落ちたので(笑)
    ちなみに二輪はチャリのみです☆(←チャリに免許はないやろ)
    http://ameblo.jp/tukupo/

  • ツシー より:

    8. 無題
    >ハルキチさんへ

    せやねーん、メスやねん(・∀・)
    物凄い興奮が伝わるコメントありがとう(笑)
    ボイルのは身をほじって、カニ飯にいいよ!
    http://ameblo.jp/tukupo/

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