2010-09-30
ハバネロちゃん
ブログネタ:秋の味覚、もう食べた? 参加中
ハバネロは実は今が旬らしいです
辛い食材が大好きな私としたらうれしい限り
とりあえず、酢漬けにしてみることに
ついでに冷蔵庫に余ってた食材も一緒に漬け込みます。
切ったハバネロを素手で触ると大変な事に
なるので素手で触らないようにしてます。
触っちゃうと、痛くなります~~
こんな感じで漬けました↓
一日寝かせてひとまずゴボウをパクリ
すごく辛い~
けど、ハバネロってうま味がすごくあって
辛さの中の甘みに病みつきデス。
炒めものに入れたり、カレーに入れたり
しばらく我が家は辛いものが続く予感
辛いものとアルコールの組み合わせは
胃を痛めるけど止めれないんですよね~
完全ジャンキーです。
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